Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ

Hiện nay việc sử dụng bếp từ trở lên phổ biển trong các gia đình, bởi bếp từ mang tính thẩm mỹ cao, tiết kiệm thời gian đun nấu, an toàn, làm không gian bếp thêm phần sang trọng.

Điện máy Hiếu Nga xin được giới thiệu chung về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ  để giúp các bạn có một số kiến thức để có khả năng khắc phục một số lỗi cơ bản trong quá trình sử dụng,phát huy tác dụng của bếp từ một cách hiệu quả nhất.

Cấu tạo chung của bếp từ

Cấu tạo của bếp từ

Một chiếc bếp từ nhìn chung có những bộ phận sau:

• Mâm nhiệt (quận dây mâm từ)

• Con công suất và bộ phận tản nhiệt: giúp giới hạn công suất của bếp, bộ phận tản nhiệt làm giảm nhiệt độ khi bếp hoạt động liên tục.

• Quạt tản nhiệt: giảm Tác dụng hút hơi nóng trong bếp thổi ra ngoài môi trường

• Mạch điều khiển:  là nơi hiển thị nhiệt độ, chế độ đang sử dụng và điều khiển mọi hoạt động của bếp

• Mạch điện:  là nơi chứa các vi mạch điện tử các con trở, con công suất,con sò điện...                     

• Bảng điện: Bảng điện chứa cầu chì và tụ nguồn điện

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Hoạt động theo nguyên lý cảm ứng điện từ, dòng điện Foucault sinh ra từ trường trong phạm vi vài milimet, trên bề mặt bếp mặt kính vùng nấu và nhiên liệu tiêu thụ là điện năng. Đáy nội được làm bằng chất liệu nhiễm từ, được đặt trong phạm vi vùng nấu, dòng từ trường hoạt động đi qua các phân tử nhiễm từ, ở đáy nồi làm các phân tử hoạt động mạnh va đập liên tục vào nhau sinh ra nhiệt.

Quá trình va đập của các phân tử nhiễm từ xảy ra ở tốc độ rất cao, chính vì thế nhiệt sinh ra rất lớn thức ăn được nấu chính rất nhanh, phạm vi hoạt động của từ trường và đáy nồi nhiễm từ rất gần nhau, nhiệt không thể thoát ra ngoài môi  trường được. Bởi thế trên bề mặt bếp, sung quanh vùng nầu không bị nóng lên chỉ đáy nồi và thức ăn được nấu chín, tại điểm nấu sau khi sử dụng xong nhấc nồi lên chạm vào chỉ hơi ấm là do nhiệt ở đáy nồi chuyền ngược lại.

XEM THÊM: BẾP TỪ NỘI ĐỊA NHẬT

Nguyên Lý hoạt động của bếp từ

Trên thực tế đáy nồi được chuyển hóa từ điện năng sang nhiệt năng, điện năng tiêu thụ chuyển hoá lên 90-96% thành nhiệt năng đun nấu, tiết kiệm điện đến tối đa. Bếp từ chỉ sử dụng được đối với loại nồi có đáy bằng chất liệu nhiễm từ.

Tóm lại bếp từ dù bếp nhập khẩu hay các sản phẩm sản xuất trong nước , hoạt động theo nguyên lý chuyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, đáy nồi đến đâu nhiệt sẽ chuyền đến đó. Toàn bộ nhiệt chuyền thẳng vào đáy nồi không có nhiệt thất thoát ra ngoài môi trường. Khi sử dụng bếp từ tức kiệm thời gian đun nấu nhanh hơn, thời gian nấu bữa ăn của gia đình mất ít hơn so với các loại bếp khác.

XEM THÊM: SƠ ĐỒ MẠCH ĐIỆN CỦA BẾP TỪ 

Ưu điểm của bếp từ 

• Do bếp từ hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi lên hiệu suất đun nấu  từ trên 90/% tức kiệm điện năng cũng như thời gian đun nấu cho người sử dụng.

• Bếp từ khi đun nấu nhiệt chỉ sinh ra tại vùng đáy nồi, không có nhiệt thoát ra ngoài. Người sử dụng bếp vào mùa hè đỡ nóng hơn còn thể dùng quạt thoải mái không sợ tản nhiệt hay tắt bếp.

• Bếp từ không thải các khí độc hại như CO2 hay bức xạ nhiệt, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

• Bếp từ dễ dọn vệ sinh  lau chùi, bề mặt bếp được làm bằng kính mỡ bủi bẩn khó bám vào bề mặt hơn, bạn chỉ cần xịt nước lau rồi dùng dẻ khô lau lại là sạch sau mỗi lần sử dụng.

• Bếp từ an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Ở mỗi bếp từ đều được trang bị đầy đủ chức năng hẹn giờ, khóa bàn phím, chức năng cảnh báo nhiệt dư vùng nấu, chức năng tự động tắt khi không có nồi ...vì thế bạn yên tâm khi sử dụng bếp từ.

Nhược điểm

• Bếp từ kén xoong nồi. Chỉ sử dụng  xoong nồi có đáy nhiễm từ.

• Chi phí đầu tư lúc mua bếp cao, ngoài ra phải đầu tư bộ xoong nồi chảo có đáy nhiễm từ

• Sơ đồ nguyên lý chung:                                              

Các lỗi thường gặp khi sử dụng bếp từ

Bếp cứ chạy được một ít lại ngắt

• Hỏng quạt tản nhiệt, vì công suất quá lớn vượt tiêu chuẩn nên ngắt, chết con công suất hoặc cảm biến.
• Kiểm tra thay thế những linh kiện đã hỏng hoặc yếu đi không còn đáp ứng được.

Điện không vào bếp

• Kiểm tra cầu chì hoặc mạch công xuất hỏng chỗ nào thay chỗ đó.

Nhìn chung nếu các bạn lắm rõ được nguyên lý cấu tạo của bếp các bạn sử dụng được hết tính năng của bếp cũng như tự mình có thể khắc phục được các lỗi cơ bản mà không cần phải gọi thợ sửa chữa, chúc các bạn thành công.

XEM THÊM: CÁCH NƯỚNG THỊT BẰNG BẾP TỪ